焼きガニに適した種類は？

カニを焼いて食べるときは

タラバガニ、ズワイガニが適しています。

カニは焼くと、独特な香ばしさがあります。

バーベキューの時は、肉を焼くニオイとは

また違った香りで、思わず生唾ゴクリ

となることでしょう（＾＾）

ただし、注意点があります。

　「焼きすぎないこと」です。

カニは、刺身やカニしゃぶとして

食べられるくらいですから、

焼き過ぎてしまうと、

味がなくなってしまいます。

半生くらいの焼き加減で良いのですよ。